Mauro Libi Crestani te habla sobre los riesgos de recongelar alimentos
Congelar alimentos inhibe la proliferación de bacterias y otros microorganismos, pero no lo esteriliza. Mauro Libi Crestani, presidente de Frimaca, reseña que la congelación conserva los alimentos seguros, ya que disminuye el movimiento de las moléculas y hace que los microorganismos entren en un estado latente, pero una vez descongelados, las bacterias, levaduras y microorganismos patógenos […]