Poniendo en práctica algunas medidas básicas de manipulación de alimentos se puede prevenir que se contaminen y nos enfermen Todos los alimentos que consumimos están expuestos a factores externos que alteran, de alguna manera, su composición nutricional original: químicos procedentes de plaguicidas para cuidar los cultivos, metales pesados e hidrocarburos del suelo donde se siembran, […]
Expertos alertan sobre el uso del microondas en el hogar. Si bien es un electrodoméstico muy útil y versátil en la cocina, el microondas posee ciertas características que deberían ponernos en alerta sobre sus efectos en el organismo, por lo que se recomienda su uso con moderación. Henri Joyeux, oncólogo de fama internacional, explica en […]
Un reciente estudio del Instituto Nacional de Estándares y Tecnología (Nist por sus siglas en inglés) realizaron una investigación que buscaba identificar “mejores” candidatos como refrigerantes para sistemas de aire acondicionado con menor impacto sobre el clima. Mauro Libi Crestani, presidente de Frimaca, reseña que luego de varios años de investigaciones, no se pudo encontrar […]