Frimaca– empresa de refrigeración presidida por Mauro Libi– te trae una lista de los alimentos que están mucho mejor a temperatura ambiente 

La nevera debe ser considerada como algo más que un armario con temperatura para guardar alimentos, no, él mismo se ha convertido en el gran aliado de las familias para la conservación de alimentos a largo plazo.

Muchos expertos en el sector de la salud afirman que lo más recomendable es almacenar lo que se compre en la nevera, sin embargo, hay muchas comidas que se conservan de una mejor forma fuera del refrigerador dado que la temperatura de esta herramienta puede acelerar el proceso de descomposición. Pese a esto, el refrigerador no causará ningún tipo de daños por colocar alimentos que estarían mejor fuera.

En la siguiente lista, están aquellos comestibles que están mucho mejor en temperaturas ambiente:

• Huevos: pese a que los refrigeradores vienen con las ranuras para almacenarlos, los expertos recomiendan que se mantengan a temperatura ambiente en temporadas frescas, dado que si están expuestos a altos niveles de calor se pueden volver vulnerables a las bacterias.
• Papas: dado a su alto contenido de agua, este vegetal al ser almacenado en la nevera acumula forma cristales en su interior que luego hacen que su textura sea muy blanda. Se recomienda por lo tanto conservarlos en lugares frescos.
• Frutas Tropicales y algunos vegetales: en el caso de la piña, el mango, el tomate, la cebolla y la parchita existe mucha sensibilidad ante el frío, por lo que las temperaturas bajas afectan el estado de su tejido y aceleran el proceso de madurez.
• La miel: este producto natural, gracias a el pH ácido y el contenido de azúcar mantienen a raya a los microorganismos, hacen que se pueda conservar durante décadas ocasionando que sea poco recomendable que se guarde dentro de un refrigerador.