Se ha hecho un hábito llegar del mercado y meter casi todo en el refrigerador Una de las costumbres más arraigadas en el ser humano actual es llegar de hacer mercado y, sin pensarlo mucho, meter la mayoría de las compras a la nevera… así, de forma instintiva casi, no parándose a pensar en qué […]
Científicos chinos han ideado un novedoso sistema que promete revolucionar la cadena de frío, haciéndola mucho más eficiente y amigable con el medio ambiente Como ya es sabido, la cadena de frío es un elemento fundamental e importantísimo para la correcta conservación de alimentos y medicinas. Eso quiere decir, entre muchas otras cosas, que todo […]
Comprar alimentos congelados en un supermercado puede convertirse en un riesgo Si bien es cierto que comprar los alimentos empaquetados o pre cocidos nos hace la vida más fácil en el exigente mundo de hoy, se deben tener en cuenta algunas consideraciones para comprar el producto que mejor conserve sus propiedades nutricionales. Mauro Libi Crestani, […]
Al momento de ir a supermercado a realizar las compras se tienen en cuenta factores superficiales, como el precio o la marca, y se dejan de lado otros de mucha mayor importancia, como la fecha de empaquetamiento, si es cocido o crudo, qué conservantes fueron adheridos o la fecha de caducidad. Estas son cosas vitales […]
Poniendo en práctica algunas medidas básicas de manipulación de alimentos se puede prevenir que se contaminen y nos enfermen Todos los alimentos que consumimos están expuestos a factores externos que alteran, de alguna manera, su composición nutricional original: químicos procedentes de plaguicidas para cuidar los cultivos, metales pesados e hidrocarburos del suelo donde se siembran, […]
Todas aquellas personas que guardan medicamentos en sus hogares saben muy bien que la conservación adecuada de los mismos es fundamental para que puedan mantener su actividad farmacológica de la forma esperada. Ahora bien, ¿todos deben tener el mismo trato a la hora de almacenar? La respuesta es NO. FRIMACA, empresa presidida por Mauro Libi, […]